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八海山(新潟 八海酒造)

 今では幻の名酒「越乃寒梅」より入手困難と言われる程の大人気。

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食材屋「菜次郎」直営店
 
 吟醸は兵庫山田錦の最高級米を使用、本醸造・一般酒は地元で作られる酒米を使用し、水は八海山からの雪解け水を仕込み水に、杜氏は越乃寒梅で麹部門(一に麹、二に配、三に造り、と言われる程一番大切な所)を任されていた高浜春雄氏が、丹精込めて造り上げた逸品。

  香りは控えめで、澄んだ味わい、それでいて、味わいはしっかりしている。 淡麗辛口で後味もスッキリしています。レベルが高く、ハズレがありません。
 
商品名
八海山 金剛心 純米大吟醸
八海山 大吟醸酒(6月・11月)
八海山 純米吟醸酒
八海山 特撰吟醸酒
八海山 本醸造酒
八海山 清酒

選び抜かれた銘酒の専門店「幻の酒」
お店のポイント

新潟の酒屋さんだけあって、新潟の地酒(久保田・八海山等)に強い酒屋です。数量限定の場合が多く、残りの在庫本数も出てますので、入手困難な銘酒をチェックしてみてはいかがでしょうか。

受賞経歴
その道のプロがガイドする「AllAbout」にて「おすすめショップ」として紹介されました。
地酒のシマヤ
お店のポイント

こちらのお店で、一番重視していることは品質管理で、80坪の土中の貯蔵蔵・100坪の氷温(-1〜-3度)冷蔵庫に貯蔵し、いつでもベストの状態でお届けできるようになっています。全国の地酒を北から南まで取り揃えてます。

新潟の地酒と特産 ながたや酒店
お店のポイント

新潟県南魚沼で酒屋を営んでいるショップです。新潟県内の地酒をメインに取り扱っています。