◆保存方法
冷凍庫での保存　賞味期間　３０日

※注　意
−18℃以下の冷凍庫で保管してください。
一度解凍した製品は再び冷凍・保存しないでください。

◆解凍方法
流水解凍
※夏場で約10分、冬場で約15分流水解凍しますと半解凍状態になります。
※半解凍の時が最も簡単に調理出来ます。

<<ブランチ技術製法>>
　オマールロブスターはズワイガニと同じ低水温帯で生息しているため、低温の真水でシメても5時間たってまだ活きているものがいる程です。
　これではシメているうち必ず自己消化を起こしてしまいます。このためオマールロブスターを活きシメにするには熱湯で瞬間ブランチする必要があるわけです。
　ブランチ技術製法は、すべて生きの良いオマールロブスターを厳選し、酵素を活性化させない特殊製法で、活オマールロブスターや生冷オマールロブスターにおきるストレスや自己消化の問題をクリアーしました。
　殻の下の皮1枚分だけの加熱で、タンパク質が固定安定化させるため、身はタンパク質の袋に包まれている状態で瞬間冷凍、解凍後もドリップが出ず本来のオマールロブスターの旨み、美味しさを封じ込めています。
　生のオマールロブスターは調理の際、殻から身が外しにくく、またそのまま焼いて食べようとすると身が離れず食べにくいといったことがあります。
　ブランチ技術製法でのオマールロブスターは身の皮1枚分だけがボイルされた状態になっているので、殻から簡単に身を取り出せます。